Książka z przepisami ulubionych dań z restauracji Lizawka.

To nie jest zwykła książka kucharska. To zaproszenie do świata, w którym natura spotyka się z kunsztem, a dzikość smaku z precyzją kuchni.

Zebrane tu przepisy to esencja doświadczeń i filozofii restauracji Lizawka -miejsca, gdzie dziczyzna nie jest jedynie składnikiem, lecz bohaterem opowieści. Każde danie zostało przemyślane, dopracowane i osadzone w rytmie natury, z szacunkiem do produktu i jego pochodzenia.

Autorzy prowadzą czytelnika przez aromatyczne lasy, dym ogniska i subtelne nuty przypraw, pokazując, że dziczyzna potrafi być jednocześnie wyrafinowana i bliska, intensywna i elegancka.

To książka dla tych, którzy szukają autentyczności na talerzu. Dla odważnych w smaku i ciekawych nowych doświadczeń.
Bo prawdziwa kuchnia zaczyna się tam, gdzie kończy się banał.

WIĘCEJ

3 Kociołek na ogniu

Emocje, rywalizacja, zapach ognia i smaki, które zostają w pamięci na długo… Właśnie tak wyglądał „Kociołek na Ogniu” w zeszłym roku to, co przed nami,

WIĘCEJ
Szaleństwo, muzyka i najlepsze przebrania roku! ✨🎭 Już 7 lutego zapraszamy na szalony bal przebierańców, gdzie wszystko jest możliwe, kreatywność, humor i dobra zabawa obowiązkowe! Załóż kostium, puść wodze fantazji i przygotuj się na noc pełną tańca, śmiechu i niespodzianek. Koszt 350 zł/para

Szalony Bal Przebierańców

Szaleństwo, muzyka i najlepsze przebrania roku! ✨🎭

Już 7 lutego zapraszamy na szalony bal przebierańców, gdzie wszystko jest możliwe, kreatywność, humor i dobra zabawa obowiązkowe!

Załóż kostium, puść wodze fantazji i przygotuj się na noc pełną tańca, śmiechu i niespodzianek.

WIĘCEJ

Dziczyzna

Natura na Twoim stole

Dziczyzna to kwintesencja natury zamknięta w szlachetnym, pełnym smaku mięsie o wyjątkowej kruchości. Ceniona za wysoką zawartość białka i naturalną lekkość, zachwyca głębią aromatu oraz subtelną strukturą. Pozyskiwana z czystych terenów, wolna od sztucznych dodatków, stanowi synonim autentyczności i jakości. To wybór dla koneserów, którzy poszukują kulinarnych doznań na najwyższym poziomie.

Restauracja

Tradycja, natura i smak

Restauracja Lizawka to miejsce z duszą, położone w zielonej części Antoninka, zaledwie kilkanaście minut od centrum Poznania. Otoczona lasami, z dala od miejskiego zgiełku, od lat stanowi przestrzeń spotkań przy stole, gdzie celebruje się dobre jedzenie, spokój i bliskość natury. To właśnie tu tradycja polskiej gościnności spotyka się z szacunkiem do regionalnych smaków i kulinarnego rzemiosła.

Menu

Menu Restauracji Lizawka to starannie skomponowana propozycja oparta na kuchni polskiej i myśliwskiej, w której pierwszoplanową rolę odgrywa dziczyzna. Szlachetne mięsa, sezonowe dodatki i tradycyjne receptury tworzą dania o głębokim smaku i wyrazistym aromacie…

Gościniec

Las, komfort i wygoda

Historia Lizawki sięga lat 70. XX wieku, kiedy funkcjonowała jako jeden z charakterystycznych wielkopolskich gościńców. Przez dekady była miejscem znanym i lubianym przez mieszkańców regionu, myśliwych oraz miłośników kuchni polskiej…

Wędliny

Tradycja i naturalny smak

W Restauracji Lizawka wędliny, kiełbasy i szynki powstają według tradycyjnych receptur, z dbałością o każdy etap przygotowania. Do ich wyrobu wykorzystywane są starannie wyselekcjonowane mięsa Proces wędzenia oparty 

Ogólnopolska Ambasada Dziczyzny

Ogólnopolska Ambasada Dziczyzny powstała z myślą o szerzeniu wiedzy na temat jakości oraz walorów zdrowotnych mięsa dzikiego
Są to obecnie najzdrowsze i najbogatsze w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe produkty.
Ambasada nie tylko promuje wysoko wyselekcjonowane mięso, potrawy, ale przede wszystkim uczy przyrządzania staropolskich dań, odnajdywania zapomnianych przypraw, kształcenia młodych adeptów sztuki kulinarnej. 

Kontakt:
Adres: Bałtycka 79, 61-055 Poznań
Telefon: 575 104 183
E-mail: restauracjalizawka@gmail.com